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ウミアザミ

2006.07.08(23:59)

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↑イタウミアザミ

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↑ブルームウミアザミ


今週の頭にゆうきさんとこで購入しました。
まだ本調子ではなさそう、、
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四川風麻婆豆腐

2006.07.08(23:13)

今日は四川風麻婆豆腐を作ってみました。
この料理は素を使わなくても案外簡単に作ることができます。
豆板醤、テンメンジャン、花椒、豆腐、鶏がらスープ、ネギ、ひき肉
にんにく、しょうが。

まずは、にんにく、しょうがをいれひき肉をいため塩、胡椒で味付け
いたまったら豆板醤、テンメンジャンを入れる割合は1:1
だいたい大さじ2杯。
それから鶏がらスープ250CCいれる
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一にたちしたら豆腐をいれる
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少しネギをいれ10~20分煮込む
そして片栗粉をいれとろみをつけ
仕上げにネギを入れ、 花椒少しいれる。 
出来上がり↓
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けっこう、簡単にできます。

2006年07月08日

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